一、店长:5000-800010:30-14:0017:00-22:30
工作内容:
1、按公司规定,拟定适合本店的工作计划及管理制度
2、检查营业高峰期的店内服务质量、卫生状况及菜品质量,及时解决现存问题
3、检查并监督员工的日常工作,并对员工进行考评,合理安排店内人事调动
4、加强店内员工的业务技能与礼仪培训,不断提高服务质量;
5、分析餐饮店日常经营状况,定期向上级做工作汇报
6、严格监控餐饮店财务状况,控制各项资金支出。
二、厨师:5000-8000
工作时间:(1)10:00-14:0018:00-23:00(2)11:30-21:00
工作内容:
1、负责对各种西餐的烹调工作,保证食品质量
2、了解公司要求与目标,研发新产品,并能定期推出新品;
3、有效监督厨房各方面的配置及工作,维护厨房设备
4、确保监督所有的食品制作过程(包括原材料)符合法律法规,符合食品安全卫生及质量标准。
三、收银:2800+提成
工作内容:
1、服从部门领导及领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
2、作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。
3、准确熟练的收点客人现金、支票,打印客人各项收费账单,及时、准确的为客人结账并根据客人的合理要求开具支票。
4、妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。
5、备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
四、服务员:2500-3500+提成
五、传菜员:2500
工作时间:上午10到2点,下午6点到11点
六、水吧:2000-3000
七、迎宾:2500-3500
山西吕梁离石区上岛咖啡(嘉润国际广场店)
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