分管各连锁店后厨的运营管理，全面负责厨房的营运管理，包括厨房所有人员的管理、薪酬考核、目标任务、出品品质、成本核算与费用管控、新品研发等各项工作。 具备敬业度、忠诚度、专业度 要求厨房管理达到4D标准.，所有菜品均需制作成本卡、出品达到量化标准且制作上墙，并能坚持，同时协助前厅也达到4D标准。

南充·嘉陵区

10月2日 11:27

何先生

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分管各连锁店后厨的运营管理，全面负责厨房的营运管理，包括厨房所有人员的管理、薪酬考核、目标任务、出品品质、成本核算与费用管控、新品研发等各项工作。 具备敬业度、忠诚度、专业度 要求厨房管理达到4D标准.，所有菜品均需制作成本卡、出品达到量化标准且制作上墙，并能坚持，同时协助前厅也达到4D标准。

南充·嘉陵区

10月2日 11:27

何先生

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1.监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 2.根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。 3.发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。 4.根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。 5.负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。 6.负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

成都·武侯区

8月14日 04:48

朱女士

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