餐饮店长培训课程有哪些
发布时间:2024-02-07 15:05:54
工种:餐饮店长

餐饮店长培训课程旨在打造一批具备全面管理能力和丰富实践经验的餐饮业精英。课程内容广泛,包括管理技巧、营销策略、经济学原理以及食品安全等重要领域。通过这些系统而深入的学习,学员将能够熟练掌握餐饮业管理的核心知识和技能,为提升个人管理能力、推动企业发展以及创造更大价值奠定坚实基础。
餐饮店长培训课程的具体内容包括管理技能培训、营销策略培训、食品安全培训等。
1、管理技能培训:领导力、团队管理、沟通协调等方面,帮助学员提高团队管理能力。
2、营销策略培训:市场调研、品牌推广、客户关系管理等内容,让学员了解如何制定和实施有效的营销策略。
3、食品安全培训:食品安全法规、食品安全标准、食品加工操作规范等方面,保障企业的食品安全和质量控制。
餐饮店长培训课程的重要性不言而喻,它对于提升企业管理水平、推动企业持续发展具有关键作用。选择合适的培训机构并全身心投入学习,能够使店长们不断提升自我管理能力,强化领导才能。这样不仅能够促进企业的整体发展,也能为企业的长远发展打下坚实的基础。

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餐饮店长调饮师
餐饮店长|福州仓山区5000-10000元/月
店长的核心职责是全面负责门店的日常运营、团队管理与业绩达成,确保门店高效且合规运转。
核心职责
1. 运营管理:统筹门店日常流程,包括原料采购、库存管控、设备维护及卫生安全,保障出品质量与效率符合标准。
2. 团队管理:负责员工招聘、培训、排班及绩效评估,打造积极协作的团队氛围,处理员工问题。
3. 业绩达成:制定并执行销售计划与促销活动,分析营收数据,挖掘客流与客单价潜力,完成业绩目标。
4. 客户服务:监督服务质量,及时处理客户投诉与反馈,维护客户关系,提升顾客满意度与复购率。
5. 合规与行政:确保门店遵守食品卫生、消防等相关法规,负责财务对账、报表提交等行政工作。
能力要求
-经验:具备1-2年以上奶茶/餐饮行业管理经验,熟悉饮品制作流程与门店运营逻辑。
-能力:拥有较强的沟通协调、问题解决及数据分析能力,能灵活应对突发情况。
-素养:具备高度的责任心与服务意识,抗压能力强,能适应轮班制。
-技能:掌握基础的财务知识与办公软件操作,了解库存管理方法。
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