门店店长的工作职责

正在筹备在北京开一家咖啡店，有经验的请联系我们。 1.需要有独立经营咖啡厅经验，具备成本控制与营销的能力。 2.擅长团队管理能制定标准化的服务流程。 3.能够熟悉全流程的运营。 男女不限，无经验者勿扰。

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经营，管理

【薪资】固定：4800+不固定季度奖金：900；固定五险一金交完到手3700左右； 【门店排班】 早班：6:30-15:00（40分钟左右可到店，需确认早班有车） 中班：7:00-15:30/10:30-21:00 晚班：14:00-22:30（晚班结束） 每周休息2天轮班，月休8天；月总工时166小时；门店综合工时制； 【工作核心职责】负责门店日常值班管理：门店QSC，新员工培训，班次统筹，客诉处理，配合相关部门食品安全检查，物料解冻，效期管理，接货、理货，物料损耗管理。其它：外送平台评分，稽核检查； 【休息】：做五休二，排班轮休，每天6-8小时，月总工时166小时(每周上5天，每个班次8小时，月总166小时左右)，综合工时制(打卡)； 【加班】：平时工时按照1.5倍，节假日3倍；【五险一金】：原则（本地五险一金，全额实缴非最低缴纳），试用期薪资不变； 【福利】五险一金、完善的培训(线上课程+线下实操)和晋升体系、员工认可的激励机制、舒适的工作环境、灵活的工作时间、每月福利餐券和员工折扣承包你的Tims咖啡与暖食，带薪年假、服务年限调薪，助力你的工作； 岗位目的：作为值班伙伴，协助门店负责人为门店伙伴提供指导和教练，确保所负责班次持续高水平的营运质量、顾客服务和清洁标准（QSC），以支持门店长期健康发展。主要服务对象包括门店伙伴、门店负责人和顾客。 QSC1.执行门店基础营运工作，制作和提供品质如一的饮料、咖啡和食品；2.负责当班次的楼面管理工作，通过楼面巡视保证各项营运工作的有效进行；3.协助门店负责人定期进行门店检查，监督门店伙伴严格执行总部的各项营运标准，包括产品标准、操作规范、食品安全、设备标准等，针对非标准操作等情况给与门店伙伴及时的反馈与辅导；4.全面执行当班次的服务标准，保证当班次顾客满意度，包含但不限于，解决简单客诉问题，第一时间安抚道歉与倾听记录，并根据事件等级逐级上报；营业额提升与利润管理 1.承接门店当日营业额目标并执行落地，促进门店整体营业额达成；2.协助进行门店企划布置，配合市场活动的执行落地；3.控制当班次的物料成本、分差损耗在合理范围内；其他1.承担新入职门店伙伴的带教工作并给予伙伴相应的指导和教练，确保伙伴工作体验，创造良好的工作环境；2.协助门店负责人进行门店盘点工作，包含系统数据的校准与查核；3.对当班次的突发事件进行紧急响应与处理，并根据事件等级逐级上报；4.协助接待到店的商业客户、物业及相关政府监管部门等；5.支持门店负责人安排的其他工作；任职要求：1.中专/高中及以上学历；2.1年以上餐饮行业经验，有楼面管理经验优先；3.良好的顾客服务意识，可以耐心友善的和顾客沟通；4.对大型餐饮连锁管理有一定的兴趣，愿意长期发展；4.有责任心，动手能力强，能够按照工作要求完成任务；5.能够支持门店负责人安排的其他工作；

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