职位详情
餐饮经理/主管
招聘:中餐主管
薪资:4500-6000
1.主持区域内各门店的管理工作,落实各项营销策略的实施;
2.执行部门下达的各项任务,做好门店各个岗位的分工管理工作;
3.监督餐品的要货、上货、补货,做好进货验收、餐品陈列、餐品质量和服务质量管理等有关作业,控制门店损耗;
4.掌握门店各种设备的维护保养知识,监督门店内外的清洁卫生,负责食品、消防安全等作业管理;
5.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
6.负责门店员工的专业技能培训,心理素质教育。能独立制作培训计划,配合部长完成培训计划的落实;
7.负责各项目运作的成本控制及其报表制作与分析,制定提升方案,努力提高项目用餐率,提高营业收入;
8.主动了解和处理客户和消费者的反馈,根据市场需求调整餐饮出品,保证顾客的满意度。
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山东济宁
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