西餐实习生（三名） 【关于我们】 隶属兄弟装饰旗下，专注于新青年社交的咖啡餐吧招聘来啦~这里不仅是一家浪漫的法式风格咖啡餐厅，同时也是好玩有趣的创意空间。如果你是一个对生活有美好向往的人，在这里工作是不二的选择。在这里不仅能学习餐饮相关知识，还能学到装修、设计方面的知识噢。 【我们希望你】 1.阳光上进，吃苦耐劳，有在西餐行业长期发展的愿望 2.热爱餐饮工作并且乐于帮助他人 3.年龄18-25岁男女不限 【我们的岗位职责】 1.完成厨师长工作相关要求，并协作出品 2.能在日常工作中完成基础产品制作及原料备货 3.严格遵守后厨的各项规章制度，对食品安全有一定意识 【福利好】 1.薪资：3000元/月起 2.补贴奖金样样有！（才艺补贴、餐饮补贴、门店提成） 3.综合薪资范围3000-5000元/月 福利： 1.月休4天，法定节假日补贴 2.饮料管够、咖啡管够 3.美女帅哥满店都是 4.参加各种节点主题派对 【大平台】 1.快速晋升 西餐学徒-西餐厨师-厨师长 2.潮人结伴 收获咖酒、娱乐、家居生活的潮玩好朋友一起共同成长

1、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。 2、根据客情预报，负责当天和隔天原料 3、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。 4、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。 5、负责督促对本班级工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。 6、负责本岗位员工的考勤考核及评估。 7、协助厨师长把好食品质量关。 8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。 有意向者联系

岗位职责： 1、负责菜品烹调制作，把控菜品出品质量，定期研发新菜品。 2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3、做好厨房各项管理工作，包括但不限于：成本管理、食品安全管理、卫生管理、人员分工及考勤管理等工作。 4、根据客户反馈的意见及时对菜品出品及对客服务做出调整和改善。 5、定期组织厨房例会、员工技能培训等工作。 6、采购用料的下单、验收、核对数量及品质。 7、做好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量。 8、做好厨房设施设备运营维护管理、发现问题及时报修。 9、完成上级交给的其它任务。 任职资格： 基本要求： 1、男女不限，年龄45岁以下； 2、中专及以上学历，持有中级厨师证以上厨师资格证、健康证； 3、日常生活干净卫生，无不良嗜好。 能力素质要求： 1、有连锁餐饮从业经验者，五星级酒店工作经验的优先，擅长川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等多种菜系。 2、有较强的沟通、协调、组织能力，能妥善做好团队人员分工及工作安排。 3、有较强的应急事件处理能力，良好的团队意识及较强的执行能力。 福利： 六险、全勤奖、工龄补贴、高温补贴、节假日礼品。 工作地点： 重庆市沙坪坝区大学城光谷智创园橙柿食堂

1、负责厨房所有日常事务的管理工作; 2、遵守厨房操作流程，指导、监督、检查厨房员工按照标准要求进行操作，保证出品质量 3、监督厨房员工正确保存和使用原材料，保证原材料的质感和安全性，减少损耗，降低成本; 4、熟悉各种鱼类，掌握其风味和烹调方法，制定菜单并不断研制新菜式，增加花色品种，创造有本店特色的饮食风格，研发并推广新菜品; 5、其他突发事件处理及完成店经理安排的其他工作;

岗位职责： 1.负责厨房的日常管理和运营，确保菜品的质量和口感符合标准； 2.负责菜品的研发和创新； 3. 负责食材管理，确保食材的新鲜度和质量； 4.负责成本管控，控制成本，提高利润； 5.负责卫生和安全管理。 任职要求： 1.有连锁餐饮店经验、食堂/团餐经验、中餐经验自主研发新菜等经验者优先； 2. 具有成本管控能力和培训能力； 3.热爱餐饮行业。 排班轮休