厦门思明区急招行政总厨

【任职要求】

重点：参加过各种餐饮界的比赛，获得过很5本及以上相关证书

（1）清白背景，擅长川湘菜或者闽粤菜系，擅长大锅，小锅烹饪

（2）在写字楼，学校，工厂政府食堂厨师长工作经验，有做过星级酒店食堂（必备）

（3）拥有厨师证优先考虑，工作经验至少10-20年以上；

（4）会做成本控制；菜品创新，有团队管理经验。

（5）新店统筹开业0-1的经验（必备）

（6）年龄在45-55周岁，形象气质佳，175以上

【岗位职能】

（1）配合总部工作安排支援新项目开业统筹；

（2）核算每餐成本、每周成本、每月成本管控，按照绩效要求完成目标；（3）根据不同的客户需求研发不同菜单设计、菜品创新；

（4）带领厨师团队进行每日工作安排、保质保量出餐计划；

（5）对厨师团队进行培训。

【时间】早8点40到17点30分（12:00--13:20休息）

【福利】社保，包三餐，住宿根据情况，年终奖，节假日红包，节假日按照法定放假，工龄奖