1、带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供质量合格的菜品。 　　2.协助总厨做好厨房各方面的组织管理工作。 　　3.配合各种菜肴规格以及制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动。 　　4.督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。 　　5.定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议。 　　6.负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。 　　7.负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。 　　8.负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。 　　9.督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生。 　　10.主动征询宾客意见和建议，并与餐厅保持良好的沟通，不断修改以及调整菜肴的口味。提高菜品质量。 　　11.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。

大洗桑拿鱼（苏州中心店） 启动招聘工作啦 现招聘以下岗位： 副厨1名：8000-9000(苏州) 炉灶主管1名：7500+(苏州) 墩子主管1名：7500+(苏州) 刺身主管1名：7500+(苏州) 墩子数名：5000-6500+(苏州) 厨房学徒数名：4500+ 以上岗位均有提成+全勤 以上岗位要求：责任心强，有团队精神，服从管理，执行力强。 福利待遇：月休四天，包吃住，法定节假日补休，享受生日假年假等 欢迎各位同行推荐，感谢。 面试地址：成都市高新区仁和新城 联系电话：(微信同号)

副厨师长 岗位职责： 1、负责依据月子餐单准备食材并烹调适合产妇体质的月子餐，提出合理化的配餐建议； 2、负责掌控菜肴的摆盘与出菜的顺序； 3、负责研发新菜色并定期更新月子餐单； 4、对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任； 5、督导对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量，合理地控制食品成本； 6、负责管理厨房的卫生工作。 任职资格： 1、身体健康，精力充沛，45岁以下； 2、粤菜经验丰富，擅长营养膳食或药膳者优先； 3、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 4、了解月子餐相关的营养理念，具备一年以上月子餐厨师实际经验优先。

职位描述： 1.针对客户要求准确推荐产品并将公司产品应用到客户的产品中，对应用服务效果负责。 2.定期了解客户及市场要求，并及时反馈给研发部以确定后续研发方向。 3.对下发的应用研发任务按时保质保量完成负责，对所有开发的新产品风味、工艺、流程、稳定性实质性的了解和实现应用呈现，并做好时间接点、温度节点做好记录建立好SOP的文档存档。 4.提供公司现有产品应用知识及菜品SOP流程，协助销售部、市场部、运营部、新媒体部做好公司产品推广市场应用与菜单设计并制作演示。 任职要求： 1.有应用工作经验者或有大型餐饮主厨工作经验，并具备菜品独立开发能力。 2.熟悉食品的加工工艺，掌握不同食材的处理方法；在食材主、辅、调味料应用上有创新能力；口味度高。 3.热悉标准化定制经验，有相关连锁食品加工企业经验者优先。 4.具备良好的沟通能力和独立解决问题的能力以及团队协助能力 4.舒适的工作环境和优秀的团队氛围。

1.协助厨师长安排厨房人员的岗位工作，确保菜品的质量和口感达到要求。 2.负责带领厨房团队进行菜品制作，检查菜品的制作过程和完成情况，确保按照标准制作出高质量的菜品。 3.协助厨师长制定餐厅的菜单，并根据餐厅的经营状态调整菜品的热门度和价格。