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店长工作职责: 1、每月执行经营分析，完成业绩指标，优化营运、控制各项成本，使门店达到最佳利润; 2、对门店食品安全负全部责任，确保所有原材料都在有效期内，执行先进先出，管理食材成本，杜绝浪费; 3、传递正能量，搭建门店训练体系，给团队赋能，打造一个具有战斗力、凝聚力的优秀团队; 4、根据门店实际需求，完成招募和培训，做到选、训、育、留，确保门店正常运营; 5、上传下达做到信息畅通，配合财务报销单据上交与考勤，月底准确盘点; 6、熟悉掌握厨房每个产品的制作标准和操作，能熟练操作收银系统; 7、落实公司的营销策略，提升顾客体验; 8、管控门店线上表现，定期追踪总结分析，找出问题，解决问题; 9、了解公司规章制度并执行，跟进门店岗位标准、进销存、QSC执行落地的过程;