负责安排及监督厨师和厨工的日常工作。 2．负责编写每周食谱及伙食的调配。 3．负责高级职员就餐的炒菜工作，及紧急炒菜任务。 4．负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。 5．负责每天领导全体人员按标准搞好各区域清洁工作。 6．负责掌握当天菜的份量，菜不够时能及时补菜并保证不断餐。 7．负责控制成本，减少浪费。 8．负责饭堂主管不在时行使饭堂第一行政权力。 9．完成上级交给的其它任务。

七海旋律西餐厅 招聘：西餐厅楼面主管 工作内容： 1、带领员工做好餐前准备工作； 2、亲自带头服务好客人，并督导员工做好服务工作； 3、及时跟踪检查卫生，保持餐厅整洁和良好的环境。 4、需要有吧台工作的经验。 工作地点：赤坎区万象金沙湾广场三楼 上班时间：11点—15点，17点—22点 工资待遇：月休四天，满一年以上有年假， 4000—6000元/月 电话：

深圳市连锁自选快餐招聘： 厨师长1名：9000-9500（底薪）+提成（500-4000元） 要求:1，有做过自选快餐，小碗菜厨师长 2，或者做过川，湘菜粤菜厨师长或者管理的经验 如果都没有做过，请勿扰谢谢。 厨房配置:两炒，一配，一蒸饭， 工作地址：南山区 以上人员包吃住月休两天、15号出粮，交社保、宿舍离店近（有空调、热水器、洗衣机）晋升学习空间大，可入股。联系电话：陈老板

【水南瓦煲鸡招聘】 清城区小市•横河两店急招。 1:服务员多名，底薪3700元起， 2:店长1名，5800-7000元，有经验者优先，年龄38-45岁3:部长多名，4800-5800,4:水台5000-5500（熟手）5:厨工（啫鸡）4000元-4800元。6：洗碗工多名，3600起 以全上‬部岗位招聘：提成奖金+加班待遇，包包吃‬住，月休3天，上班时间早为‬上9:30-晚上9:30，中休午‬息2小时 联系人：杨 地址：清远市清城区横河路130号【水南瓦煲鸡】横河店

黄埔区 上班地点大观湿地公园旁边 招聘服务主管 年龄18—40男女不限 要求懂接待服务，楼面管理。女身高1.6米以上五官端正 男身高1.65米以上五官端正 薪资6500+ 招仓管要求会电脑。 工作内容，负责收货验货，收集货品资质检验报告，整理仓库，协调沟通能力，使用数才系统下单，简单易学。 新资5000+500 招项目经理 要求懂的食品安全，会电脑，数据分析有大型网络公司食堂管理经验优先 薪资10000+ 以上工作包吃包住 月休6—8天

店长的岗位职责 1.全面负责分店的经营管理工作，对企业忠诚，有责任心，有较强的沟通能力和执行力，在岗位上起到承上启下的作用。对客人和员工有较好的亲和力，能够调动和凝聚员工的工作热情和敬业精神。2工作区域内禁止有安全隐患和降低工作效率的情况出现。3.负责根据公司规范的要求，对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁，进行管理，设计出合理的规范和制度，并且经常监督保持，给客人和员工一个赏心悦目，整洁明亮，规范有序的用餐环境和工作场地。4.加强对下属管理者的督导，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，督导各项制度，标准，职责，规范，程序的执行落实情况，注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识，确保责任到人，服务到位。5.负责与分店厨师长，财务共同设计全年销售计划和各项考核指标，力争带领全体员工使企业的效益和管理水平稳步提升。6.一个季度上交一次预算指标上报公司审批，通过数据熟悉门店运营情况寻找突破口。7.负责了解分店的服务水平，根据公司的统一要求标准制定不同主题，不同形式的培训计划。不仅能够带动全体员工在工作效率和业务水平上的不断提高而且还能真正发挥团队精神，让员工充满激情快乐的工作。8.培养基层管理人才，不仅是满足他们在晋升，加薪方面的要求，更重要的是培养他们的带领团队的组织和管理能力，让他们能在店内迅速成长，为企业担当更重要的责任。9.关心员工的业余生活，不断完善员工的住宿、饮食条件，重视员工的基本素质培养，对员工真正负责任，不仅教会员工做事，更要教员工做人的道理，承担起社会的责任，让员工的家人放心，使员工工作稳定，将员工流失率控制最低。10.对公司下达的文件、标准、要求、制度能够心领神会，准确传达，并且在工作中能够灵活掌握，针对公司的疏漏或不完善之处，有较强的补台能力。避免误会和报怨发生，并能提出合理化建议。11.不断完善前厅服务基本服务流程和标准，注重基本服务技能，服务意识，鼓励服务技能，基本素质都优秀的服务人员，成长为企业的基层管理者为企业培养优秀管理人才。12.高度关注宾客对出品质量、价格、口味上的反馈意见，及时与厨师长沟通，掌握沟通艺术，调动厨房和其它部门对前厅服务的配合和热情，让客人满意，树立企业在消费者心中良好的形象。13.了解原材料等货源情况和价格变化，及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。协助设计菜单，指导服务，重视新客人的接待，争取回头客人，不断开发新客源。14.贯彻落实服务理念要求，一切以客人为主，妥善处理客人投诉，追求每位客人的赞美。15.加强本分店财产管理，掌握和控制物品的保管和使用，减少破损和遗失，延长使用寿命，节约经营成本，及时提出物品购买申请，保证备品充足但不超过安全用量，减少资金的占用。16.负责建立店内各部门之间的良好协作关系，权衡主次和轻重缓急，站在企业利益的角度，处理问题，确保工作氛围的轻松愉悦，打造一个公正、公平、公开的工作环境。17.定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火，防盗工作，负责分店的安全。18.组织培训店内消防演练和逃生演练，培训安全意识，减少意外伤害和事故的发生。19.及时准确地了解政府职能部门的政策条令，并迅速上报公司，寻求解决问题的方法。20.按时完成上级布置的其他工作。

楼面服务工作，执行餐饮总监和上级领导的安排。对楼面各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。保障餐厅正常经营，各项工作规范化、程序化、标准化、制度化； 2.主持楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，及时解决工作中存在的问题； 3.根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时反馈给厨师长、餐饮店长，并配合厨房拟定菜肴回复计划，满足市场供应；

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