【岗位职责】1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】1、有丰富的技术及行政经验。2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。3、身体健康，精力充沛。工资一万三，月休4天，品行要端正，容貌端正，年龄最好45以下，来线下面试，要有做酒店经历，职位匹配符合的，有较强的管理能力的。菜系以家常菜，川湘菜为主，平常是早晚自助形式，还有宴会桌餐