【我们需要你】 -年满16周岁，热爱烹饪 -学习能力强，善于沟通，注重团队合作 -踏实肯干，工作认真负责，有良好的学习发展意愿 【你能收获到】 -品牌实力： 基于九毛九上市集团的个性品牌【太二酸菜鱼】，学习大型连锁餐厅后厨管理，人员、仪器、菜品、食品安全、 成本把控等领域知识，一步一脚印，快速晋升发展为后厨经理，管理一家潮牌餐饮门店。 -成长空间： 可视的成长指南：后厨店小二-训练员-见习经理-后厨副经理-后厨经理 快速的成长通道：通过学习和鉴定 约2个月从后厨店小二晋升为训练员 约3个月从训练员晋升为见习经理 约4个月从储干晋升为后厨副经理 约4个月从后厨副经理晋升为后厨经理(后厨经理职位年薪12万+) 约6个月从后厨经理晋升为产品督导 -薪资待遇 提供有竞争力的薪酬，起薪4200元/月 提供免费三餐，定制宿舍拎包入住(约步行10分钟可达) 福利：定期团建活动，国家法定节假日三倍工资和其他福利等 假期：法定假、年假、病假、婚假、产假、丧假及其他相关福利

职位名称：餐饮运营主管 部门：运营部 汇报对象：运营经理 岗位职责： 1.管理餐厅日常运营，确保所有运营活动符合公司标准和政策。 2.监督餐厅员工的日常工作，包括点餐、上菜、结账等服务流程，确保顾客满意度。 3.负责餐厅的库存管理，包括食材采购、存储和使用，确保食品安全和成本控制。 4.培训新员工和现有员工，提高服务质量和工作效率。 5.负责餐厅的营销活动策划和执行，提升餐厅知名度和吸引力。 6.监控餐厅财务状况，包括收入、支出和利润，确保达到预定目标。 7.处理顾客投诉和建议，及时解决问题，提升顾客满意度。 8.与供应商和其他合作伙伴保持良好的关系，确保餐厅运营顺利。 9.遵守并执行公司的健康和安全规定，确保餐厅环境安全卫生。 10.定期向运营经理汇报工作进展和问题，提出改进方案。 任职要求： 1.具有餐饮管理或相关领域的学士学位。 2.至少3年的餐饮运营管理经验，有大型连锁餐厅工作经验者优先。 3.熟悉餐饮行业的运营流程和标准。 4.具有良好的沟通和领导能力，能够管理和激励团队。 5.具有较强的组织和计划能力，能够处理多任务和应对突发情况。 6.具有良好的财务分析能力，能够进行成本控制和利润分析。 7.熟悉食品安全和卫生规定，能够确保餐厅环境安全卫生。 8.具有良好的客户服务意识，能够处理顾客投诉和建议。 9.能够使用基本的办公软件和餐饮管理系统。

上班时间：10:00（或者10:45）-14:3016:45-21:30 月休4天，节假日补假 一、直接上级:餐厅主管 二、管理对象:餐厅全体员工 三、岗位提要: 协助经理负责前厅的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范化的优质服务,来获得最佳的经济效益和社会效益,同时确保服务质量的不断提升。 四、职责与职权: *协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 *根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 *在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 *负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。 检查结账过程,指导员工正确为客人结账。 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维 修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。 督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。 完成经理交办的其他工作。 五、任职条件: *热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 *熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。 *有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 *熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 *熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。 *组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。

三亚-酒店餐饮公司（包吃住、有社保） 【班次时长】：8小时工作制 【工作类型】：头锅、二锅、帮什、水台、二砧、三砧、尾砧、洗碗工、餐厅主管、餐厅领班、餐厅服务员、新媒体运营 【福利】：社保+月休4天+包食宿+带薪年假+生日福利+工龄奖 每半年增加100元工龄奖，三年封顶600元 【薪资】：根据岗位不同月薪3800-10000都有，详细面试岗位可咨询。 【要求】：需要健康证，年满18周岁，无明显纹身染发，无犯罪记录、餐厅服务员上班穿黑鞋，所有岗位具备相关岗位经验即可，有面试要求。 【工作地址】：三亚阳光金融广场1楼/亚龙湾滨海世界

招聘：管事部副经理/经理 薪资：5千-7千 岗位职责 1.负责所有厨房及客服区域的清洁消毒工作； 2.在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题； 3.确保厨房部门的卫生检查和相关事项的跟进； 4.正确根据每周营业状况安排有效率的人员配备； 5.执行万豪集团的卫生清洁标准及跟进检查； 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有同岗位工作经验。

招聘：宴会经理 Banquet Manager 薪资：7千-8千 工作职责： 1. 全面负责制订宴会部工作计划，并组织落实，督导各部位日常运作，确保为客人提供优质高效的宴会服务，并进行控制。 2. 主持建立和完善各部门的规章制度及工作程序和标准，并组织落实。 3. 负责与会务组、各部门进行宴会相关的沟通，并组织落实宾客所需的效果。 4. 负责分配下属部门负责人的任务并对其管理工作进行日常督导。 5. 参加餐饮部例会，完成上传下达工作。 6. 作好餐饮部下属各部门的内部协调及与其他相关部门的沟通合作。 7. 定期对下属进行绩效评估。 8. 组织并落实所辖部门的员工培训，提高员工素质。 9. 制定每周的培训、清洁卫生、工程维修等工作计划，并予以执行。 10. 制定仓库管理的规范与制度，并根据储仓库物的类别，做好安全防范工作。 11. 制定月度/半年度/年度物资采购及盘点计划，确保客用物资充足。 12. 完成餐饮总监交办的其他合理工作。 13. 完成公司一切与产品销售、品牌宣传要求相关的工作。 14. 完成领导交办的专项工作、临时任务。

招聘：宴会厅经理 薪资：7千-8千 【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少3年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

招聘：全日制餐厅经理 薪资：1万-1万 【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 11、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 12、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 13、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 14、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 15、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 16、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 17、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 18、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 19、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 20、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 21、每月与餐饮总监分析损益报表。 22、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 6、具备良好的英语口语和书写能力。

招聘：食品卫生经理 Hygiene Manager 薪资：8千-1万 【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、本科以上学历，食品卫生类专业毕业，5年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

招聘：食品卫生经理 薪资：6千-8千 岗位概述： 根据喜达屋资本标准与本地政府规定，协调及管理所有食品卫生事务。与所有相关部门有效合作以保证所有食品卫生要求准确出来与完成。 职责义务： 此职位要求良好的行政技巧、电脑技巧、书写技巧及在清洁与安全程序上的高意识水平。负责整个酒店的食品卫生项目的管理与组织。 1. 根据EHC手册协调与组织活动 2. 参加所有餐饮部会议，通过沟通会议有效地提高食品卫生意识及协调各部门任务完成情况 3. 与相关部门沟通所有食品卫生事宜，指示、引导及跟进其各自职责 4. 保证员工根据要求、EHC手册及本地食品卫生局要求，遵守程序及完成任务 5. 保证工作区域的高水平组织性与清洁度 6. 说明部门的基本知识 7. 了解不同小部门、部门及合作者的责任 8. 保证所有要求按照并超越酒店内外的期待实行 9. 完成一个系统的每天巡视 10. 根据每个部门的食品安全卫生系统流程，积极开展检查及完成报告 11. 保证每个部门负责人按照要求进行惩罚制度 12. 以专业与积极的行为与酒店各部门互相协助、提升团队精神及保证良好的双向沟通 13. 与具有不同文化背景的个人与同事良好沟通