【任职要求】 重点：参加过各种餐饮界的比赛，获得过很5本及以上相关证书 （1）清白背景，擅长川湘菜或者闽粤菜系，擅长大锅，小锅烹饪 （2）在写字楼，学校，工厂政府食堂厨师长工作经验，有做过星级酒店食堂（必备） （3）拥有厨师证优先考虑，工作经验至少10-20年以上； （4）会做成本控制；菜品创新，有团队管理经验。 （5）新店统筹开业0-1的经验（必备） （6）年龄在45-55周岁，形象气质佳，175以上 【岗位职能】 （1）配合总部工作安排支援新项目开业统筹； （2）核算每餐成本、每周成本、每月成本管控，按照绩效要求完成目标；（3）根据不同的客户需求研发不同菜单设计、菜品创新； （4）带领厨师团队进行每日工作安排、保质保量出餐计划； （5）对厨师团队进行培训。 【时间】早8点40到17点30分（12:00--13:20休息） 【福利】社保，包三餐，住宿根据情况，年终奖，节假日红包，节假日按照法定放假，工龄奖

招聘：西厨行政总厨 薪资：1万-1.5万 岗位职责 1.健全西厨厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导西厨厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 岗位要求 1.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，精力充沛。 地址：福建省宁德市天湖东路一号